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2009.05.13 (Wed)

チビティ待機中。

今日はチビティとショコラのおやつを作ったんだけど
生地を冷蔵庫に寝かせたり焼き時間で
合わせて2時間位掛かっちゃったの。
作るのは超簡単なんだけどね。
どんなおやつが出来たのか気になる方は気まま日記へ行ってみて下さいね。

で、その間チビティがキッチンの側にある椅子の上でずっと待っていたんだ~
忍耐だよね。。。


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15:19  |  手作りご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(5)

2009.03.24 (Tue)

フードプロセッサーを使ったわんオヤツ2品。

P1280635.jpg

我が家のフードプロセッサー
去年買ったは良いけど1度も使わず棚の奥に眠っていました。
でも、これじゃ宝の持ち腐れだよ、と母ちゃんはやっと重い腰を上げ
今日、ようやく日の目を見ることが出来ましたよ。
これってWBC効果かな~?
だってドキドキしてまともに観ることが出来なかったもの。
皆さんはどうでしたか?

そんな訳で今日はフードプロセッサーを使ってわんオヤツを作ってみました。
まず1品目は。。。

カルシウムたっぷりなプチパン~
P1280619.jpg

材料  全粒粉120g ドライイースト小さじ1/2 ヨーグルト大さじ1
     かたくちいわし20g 乾燥ひじき4g すりごま4g
     50℃のお湯80cc

作り方 ① かたくちいわしとひじきをフードプロセッサーですりつぶす。

     ② ①と他の材料を混ぜ合わせラップを掛けて10分休ませる。

     ③ ②を適当な大きさに切り分け油を敷かないフライパンで
       膨らむまで焼く。

※ 全粒粉と強力粉を半々にした方がまとまりやすいようです。
  上の分量で8枚出来ました。

そして2品目は。。。

スイートパンプキン~
P1280627.jpg

材料  かぼちゃ130g 無塩バター小さじ1 オリゴ糖大さじ1/2
     卵黄1個
    
作り方  ① かぼちゃの皮をむき鍋で柔らかく茹でてざるに上げる。

      ② ①と他の材料をフードプロセッサーでなめらかになるまで
        ブレンドする。

      ③ アルミカップに②を入れて表面に卵黄(分量外)を塗る。

      ④ 200℃のオーブンで12分焼く。

フードプロセッサーを使った感想は超簡単、超速い、超便利でした。
これで料理のレパートリーが増えるかな~?

今日も指を噛む勢いで食べてくれた2パピでした。
P1280605.jpg

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15:15  |  手作りご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(7)

2009.03.23 (Mon)

今日のわんご飯は鶏だんごのトマトスープ。

昨日はチビティとショコラのシャンプーDAYでした。
2パピともピカピカになって帰って来ましたよ~

P1280565.jpg

最近、ショコラがようやく母ちゃんのスリッカーに慣れて来て
ウーウー言いながらもブラッシングが出来るようになりました。

毎回お迎えの時にトリマーさんに「ショコちゃんは毛玉が出来やすい子ね」って
言われてたけど今回は何も言われなかったわ~
毎日毛玉と格闘していたものね。
ショコラ、本当に良い子になったね。。。

今日のわんご飯は鶏だんごのトマトスープ~
P1280588.jpg

材料  鶏ひき肉180g おから20g 卵白1個分
     トマト1個 じゃがいも1個 セロリ6cm
     水300cc パセリ適量

作り方  ① 鶏ひき肉、おから、卵白をよく混ぜ合わせる。

      ② 鍋に水を沸騰させ①をスプーンですくって入れ
        みじん切りにしたじゃがいもを加える。

      ③ 鶏だんごが浮いて来たらトマトとセロリをすりおろして加える。

      ④ ③を器に盛ってパセリをふりかける。

上の分量でチビティとショコラの2食分になります。


P1280560.jpg

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16:00  |  手作りご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(3)

2009.03.19 (Thu)

今日のわんご飯はカレーとコロッケ。

今日のわんご飯は2品です。

まず1品目は。。。
カレー
P1280490.jpg

材料  ささみ110g じゃがいも1個 にんじん50g なす50g
     しょうがのみじん切り大さじ1 ターメリック大さじ1 水2カップ 
     片栗粉大さじ1 オリーブオイル小さじ1

作り方  ① ささみとじゃがいもは一口大に、にんじんとなすは
        いちょう切りにする。

      ② 鍋にオリーブオイルを入れてささみを炒める。

      ③ ささみの色が変わったら片栗粉以外の材料を入れて
        柔らかくなるまで煮る。

      ④ 水大さじ1で溶いた片栗粉を③に加えてとろみをつける。
上の分量でチビティとショコラの2食分です。

次、2品目は。。。
サーモンのコロッケ~
P1280065.jpg

材料  生鮭1切れ じゃがいも1個 にんじん2cm
     パセリ少々 パン粉適量

作り方  ① 鮭の皮と骨を取り除きレンジで加熱して粗くほぐす。

      ② じゃがいもとにんじんを茹でてつぶし鮭を加えて煎る。

      ③ ②を俵型に丸めてパン粉をまぶし
        オーブントースターで焼き色をつける。
上の分量で6個出来ました。


今朝、お散歩に行く途中、マンションの管理人さんに会ったら
チビティとショコラと母ちゃんの顔を見比べて「3姉弟みたい」って言ったの。
目や髪のふわふわな感じが似てるんですって。
これって喜んで良いことなのかな~?

P1280459.jpg

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14:39  |  手作りご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

2009.03.16 (Mon)

今日のわんご飯は牛肉と凍り豆腐の炒め物。

先日の演奏会、何とか無事に終わりましたが
母ちゃん、すっかり抜け殻状態になってしまいました。

この1週間の出来事やチビティ達の様子など
また落ち着いたらお話しますね<(_ _)>

今日のわんご飯は牛肉と凍り豆腐の炒め物~
P1280432.jpg

材料  牛もも肉150g 凍り豆腐(もどす) 乾約20g
     ほうれん草70g ミックスベジタブル90g
     サラダオイル小さじ1 白すりごま適量

作り方  ① ほうれん草はレンジで加熱して水にさらす。

      ② ①と他の材料を食べやすい大きさに切る。

      ③ 鍋に油を熱して牛肉を炒める。

      ④ 牛肉の色が変わったら他の材料を加えて炒める。

      ⑤ ④を器に盛りすりごまをふる。

今日は須崎先生のレシピ本を参考に作りました。
チビティとショコラの2食分になります。

P1280421.jpg

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